Une recette de boisson énergétique pour le sport

Mise à jour le Jeudi, 07 Avril 2011 15:50 Écrit par Isabelle : Nutritionniste Conseil Jeudi, 07 Avril 2011 15:20

Comment fabriquer sa boisson énergétique pour le sport soi-même ?

Les ingrédients indispensables dans une boisson énergétique

• De l'eau

Pendant l'effort, nous perdons beaucoup d'eau . Il est donc indispensable de compenser ces pertes hydriques en ingérant régulièrement une boisson. Mais cette boisson ne doit pas être constituée uniquement d'eau plate.

• Des nutriments

Pour faciliter son absorption, elle doit contenir du sodium et des glucides. Ces nutriments permettent aussi de compenser d'une part les pertes sudorales enéléctrolytes et d'autre part, d'apporter les glucides nécessaires à la fourniture énergétique.

Une recette de boisson énergétique pour le sport

A défaut d'une boisson plus élaborée, un excellent compromis peut consister à fabriquer sa boisson de l'effort soi-même en suivant cette recette :

Pour 1 litre de boisson :

- 60 g de sucre de table (4 cuillères à soupe environ)

- 1 grosse pincée de sel

- 1 litre d'eau (ce peut être une eau légèrement alcaline non gazeuse ou dégazéfiée)

Si vous souhaitez aromatiser cette boisson énergétique, vous pouvez y ajouter un trait (pour ne pas modifier trop fortement la teneur en glucides) de sirop, de jus de fruit ou d'arôme naturel liquide.

Attention, à ne pas ajouter de sirop ou jus trop acides qui risquent d'entrainer des troubles gastriques.

Bibliographie

Bigard X, Guezennec C-Y. Nutrition du sportif. Masson, 2007

Martin A. (coord.), Apports nutritionnels conseillés pour la population française, éditions Tec & Doc Lavoisier / AFSSA, Paris, 3e édition, 2001