Les vitamines et minéraux sont indispensables à l'organisme. Une alimentation équilibrée arrive généralement à couvrir les besoins du sportif. Cependant, quand la pratique sportive est très intense par ex, l'alimentation classique ne suffit plus. Il faut alors recourir à une supplémentation par des compléments alimentaires pour éviter les carences en vitamines et minéraux.

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