Estimation de la dépense énergétique journalière

Mise à jour le Mardi, 09 Février 2010 23:12 Écrit par Isabelle : Nutritionniste Conseil Dimanche, 11 Octobre 2009 20:54

Une des méthodes, dite factorielle, permet d'évaluer très facilement la dépense énergétique journalière (DEJ) d'un individu. Bien sur, elle n'est pas extremement précise puisque le résultatest fiable à +/- 10 %. Elle se base sur le relevé des activités physiques de la journée et de leur niveau d'intensité ou NAP (niveau d'activité physique).

Pour estimer le MB, voici comment procéder :

-Tout d'abord, calculer le métabolisme basal (cf l'article traitant de ce sujet)

-Ensuite, noter la durée de toutes les activités pratiquées au cours de la journée

-Classer les activités en fonction de leur niveau d'intensité (NAP). Pour simplifier l'évaluation, les activités sont réparties en 6 catégories (auquel correspond un NAP) suivant le tableau ci -dessous.

-Faire le total de la durée des activités de chaque catégorie (en heures); la somme des durées faisant 24 h.

-Calculer un NAP moyen ainsi:

NAP moyen de la journée = (durée (en h) de chaque catégorie * NAP correspondant à la catégorie)/24

Calculer la DEJ ainsi: DEJ = MB*NAP moyen

Ex:

Si j'ai une journée bien productive! de 12h de sieste et de 12h de TV, mon NAP moyen sera de 1.25: (12*1)+(12*1.5)/24=1.25

Si mon MB est de 8.5 MJ, par ex,ma DEJ, sera égale à : 1.25*MB = 1.25*8.5 MJ = 10,6 MJ par jour

RQ: Les auteurs ont proposé une augmentation de 0,3 point du NAP moyen pour les personnes qui pratiquent une demi-heure à une heure d'activités physiques intenses de sports ou de loisirs 4 à 5 fois par semaine, ce qui permet de traduire une augmentation du MB.

Bibliographie