La spiruline est une algue qui est d'un grand intérêt nutritionnel. Chez le sportif, sa richesse en fer, en protéine et en antioxydants est particulièrement intéressante.
Tag - acides aminés
jeudi, 20 mai 2010
Spiruline : une algue bleue riche en nutriments
Par Isabelle : Nutritionniste Conseil le jeudi, 20 mai 2010, 09:26 - En direct de la recherche
jeudi, 25 février 2010
Les BCAA : intérêt pour le sportif de ces acides aminés essentiels
Par Isabelle : Nutritionniste Conseil le jeudi, 25 février 2010, 22:35 - Liens
Comme demandé par un lecteur, qui se reconnaitra, j'ai publié une synthèse sur les acides aminés branchés sur mon site.
mardi, 25 août 2009
Usage de compléments alimentaires et supplémentation chez le sportif : recommandations de la société française de nutrition sportive.
Par Isabelle : Nutritionniste Conseil le mardi, 25 août 2009, 17:22 - Lectures...
En juin dernier, la SFNS a pris position quant à l’usage de compléments alimentaires pour le sportif. Vous pourrez retrouver l’intégralité de cet avis sur le site de la SFNS. N’hésiter pas à nous faire part de vos remarques.
mardi, 2 juin 2009
Effets d’une supplémentation aigue d’HMB (beta-hydroxy-beta-methylbutyrate ) sur les marqueurs indirects des dommages musculaires
Par Isabelle : Nutritionniste Conseil le mardi, 2 juin 2009, 15:04 - En direct de la recherche
De nombreuses études ont mis en évidence qu’une supplémentation chronique (supérieure à 2 semaines) de HMB chez les sportifs, permettent de diminuer les dommages musculaires liés à l’exercice physique. Par contre, les effets d’une supplémentation aigue n’étaient pas connus jusqu’ici. C’est désormais chose faite puisque des chercheurs américains viennent de tester l’ingestion orale d’HMB (3 g) avant ou après 55 contractions excentriques du genou sur les marqueurs des dommages musculaires que sont la créatine kinase (CK) et la lactate déshydrogénase (LDH). Les résultats ne montrent aucun effet de la supplémentataion en HMB sur la CK. Par contre, l’ingestion d’HMB avant un effort limite l’élévation sanguine de LDH. Il semble donc qu’une supplémentation chronique en HMB soit nécessaire pour que des effets significatifs sur les marqueurs sanguins des dommages musculaires soient observés.
Acute and timing effects of beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB) on indirect markers of skeletal muscle damage. Wilson JM, Kim JS, Lee SR, Rathmacher JA, Dalmau B, Kingsley D, Koch H, Manninen AH, Saadat R, Panton LB. Nutr Metab (Lond). 2009 Feb 4;6(1):6.
