En juin dernier, la SFNS a pris position quant à l’usage de compléments alimentaires pour le sportif. Vous pourrez retrouver l’intégralité de cet avis sur le site de la SFNS. N’hésiter pas à nous faire part de vos remarques.
Tag - caféine
mardi, 25 août 2009
Usage de compléments alimentaires et supplémentation chez le sportif : recommandations de la société française de nutrition sportive.
Par Isabelle : Nutritionniste Conseil le mardi, 25 août 2009, 17:22 - Lectures...
jeudi, 8 janvier 2009
Effets de la consommation de caféine avant un exercice en ambiance chaude
Par Isabelle : Nutritionniste Conseil le jeudi, 8 janvier 2009, 18:52 - En direct de la recherche
7 cyclistes ont pédalé durant 2 heures à une intensité modérée en ambiance chaude (36 °C). Pendant cet exercice, plusieurs protocoles de réhydratation ont été testés : sans réhydratation ou en remplaçant 97 % de l’eau corporelle perdue par soit par de l’eau seule, soit par une boisson de l’effort contenant 6% de glucides. Pour chacun de ces protocoles, 2 tests étaient effectués : avec ou sans prise de caféine, 45 min avant le début de l’exercice. Pour chacun des 3 protocoles, l’ingestion de caféine, n’induit pas d’augmentation significative de la température rectale, mais entraine une augmentation du débit urinaire et des pertes sudorales de sodium, potassium et chlore. Cependant, ces perturbations ne sont pas suffisantes pour altérer l’état hydrique ou le niveau sanguin de ces électrolytes. Il pourrait être intéressant de tester l’impact d’une plus grande quantité de caféine sur ces mêmes paramètres ainsi que sur la performance. Ces données permettraient alors d’établir des recommandations pratiques.
Caffeine during Exercise in the Heat: Thermoregulation and Fluid-Electrolyte Balance. DEL COSO, J.; ESTEVEZ, E.; MORA-RODRIGUEZ, R. Medicine & Science in Sports & Exercise. 41(1):164-173, January 2009.
