Supplémentation en acides aminés et douleurs musculaires lors d'un 100 km
Les acides aminés — et les BCAA (leucine, isoleucine, valine) en particulier — sont régulièrement consommés par les athlètes d’ultra-endurance dans l’espoir de limiter les dommages musculaires liés à l’effort prolongé. Une étude randomisée contrôlée menée lors d’un 100 km apporte des éléments de réponse concrets.
Protocole de supplémentation en acides aminés testé lors d’un 100 km
L’étude de Knechtle et al. (2011), publiée dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition, a supplémenté un groupe de coureurs avec 52 g d’acides aminés au total, dont 20 g de BCAA, répartis sur l’ensemble de l’épreuve : une partie ingérée une heure avant le départ, le reste à intervalles réguliers pendant la course. Un second groupe recevait un placebo selon le même schéma, dans un protocole en double aveugle.
Les BCAA réduisent-ils les douleurs musculaires et les marqueurs de dommages après un ultra ?
Les résultats sont sans ambiguïté : la supplémentation n’a entraîné aucune amélioration significative des marqueurs de douleurs et de dommages musculaires dans le groupe supplémenté par rapport au groupe placebo.
Ces résultats invitent à nuancer l’usage systématique des BCAA en ultra-endurance comme stratégie de protection musculaire. Des données plus récentes suggèrent un intérêt potentiel des protéines en cours d’épreuve lors d’ultras dépassant 8 à 10 heures — à des doses de l’ordre de 5 à 10 g par heure (Aktitiz et al., 2024) — mais les preuves d’un bénéfice spécifique des BCAA isolés sur les marqueurs de dommages musculaires restent limitées. La question de la dose, du timing et du type de protéines utilisées mériterait des études supplémentaires avant de tirer des conclusions définitives.
Références scientifiques
1. Knechtle B, Knechtle P, Mrazek C, Senn O, Rosemann T, Imoberdorf R, Ballmer P. No effect of short-term amino acid supplementation on variables related to skeletal muscle damage in 100 km ultra-runners — a randomized controlled trial. J Int Soc Sports Nutr. 2011;8:6. PMID : 21477305
2. Aktitiz S, Tokmak M, Yagli NV, Ozalevli S. Nutritional strategies for single and multi-stage ultra-marathon training and racing: from theory to practice. Turk J Sports Med. 2024;59(1):24–36.
Peut-on avoir les sources . Merci.
Bonjour,
suite à votre commentaire, j’ai ajouté les références de l’article, que j’avais effectivement oubliées.