Dépense énergétique du sportif

Estimation de la dépense énergétique journalière

Vous souhaitez pouvoir estimer votre dépense d’énergie pour pouvoir calculer le nombre de calories que vous devez manger. Voici une méthode qui nécessite peu de matériel.

 

La méthode factorielle : une estimation de la dépense d’énergie de la journée

Une des méthodes, dite factorielle, permet d’évaluer très facilement la dépense énergétique journalière (DEJ) d’un individu. Bien sur, elle n’est pas extremement précise puisque le résultat est fiable à +/- 10 %. Elle se base sur le relevé des activités physiques de la journée et de leur niveau d’intensité ou NAP (niveau d’activité physique).

Comment calculer la dépense d’énergie? La méthode en détail

Pour estimer cette dépense d’énergie journalière, vous devez :

-Tout d’abord, calculer le métabolisme basal

-Ensuite, noter la durée de toutes les activités pratiquées au cours de la journée ( à la 1/2heure près) en les regroupant par type d’activité en fonction de leur niveau d’intensité (NAP). Pour simplifier l’évaluation, les activités sont réparties en 6 catégories (auquel correspond un NAP moyen) suivant le tableau ci -dessous.

 

Catégorie NAP Activités

A

1

Sommeil et sieste, repos en position allongée

B

1,5

En position assise : repos, TV, micro-ordinateur, jeux vidéo, jeux de société, lecture, écriture, travail de bureau, couture…, transports, repas

C

2,2

En position debout : toilette, petits déplacements dans la maison, cuisine, travaux ménagers, achats, travail de laboratoire, vente, conduite d’engins

D

3,0

Femmes : marche, jardinage ou équivalent, gymnastique, yoga
Hommes : activités professionnelles manuelles, debout, d’intensité moyenne (industrie chimique, industrie des machines-outils, menuiserie…)

E

3,5

Hommes : marche, jardinage, activités professionnelles d’intensité élevée (maçonnerie, plâtrerie, réparation auto…)

F

5

Sport, activités professionnelles intenses (terrassement, travaux forestiers…)

Tableau des Niveaux d’activités physiques (NAP)

 

-Faire le total de la durée des activités de chaque catégorie (en heures); la somme des durées faisant 24 h.

-Calculer le NAP moyen ainsi:

NAP moyen de la journée = (durée (en h) de chaque catégorie * NAP correspondant à la catégorie)/24

Généralement, le NAP se situe entre 1.2 et 1.8

-Calculer la dépense énergétique ou DEJ

DEJ = MB*NAP moyen

Exemple de calcul de NAP moyen

Ex:

Si j’ai une journée bien productive! de 12h de sieste et de 12h de TV(assis) , mon NAP moyen sera de 1.25: (12*1)+(12*1.5)/24=1.25

Si mon MB est de 8.5 MJ, par ex,ma DEJ, sera égale à : 1.25*MB = 1.25*8.5 MJ = 10,6 MJ par jour

RQ: Des auteurs ont proposé une augmentation de 0,3 point du NAP moyen pour les personnes qui pratiquent une demi-heure à une heure d’activités physiques intenses de sports ou de loisirs 4 à 5 fois par semaine, ce qui permet de traduire une augmentation du MB.

Cette méthode est valable pour les adultes. Pour calculer la dépense des enfants et adolescents, il est nécessaire de tenir compte de dépenses liées à la croissance.

Bibliographie

 

Martin A. (coord.), Apports nutritionnels conseillés pour la population française, éditions Tec & Doc Lavoisier / AFSSA, Paris, 3e édition, 2001

 

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