Gâteau pour le petit-déjeuner pré-compétition

Le petit déjeuner pré-competition

Combien d’entre vous se posent la question de savoir ce qu’ils vont manger avant une compétition sportive souvent déterminante pour leur saison! Il s’agit de ne pas faire d’erreur alimentaire pour éviter les contre-performances…

Il est vrai qu’avaler un repas parfois très tôt le matin n’est pas évident pour tous. Alors le mieux est de tester ce dernier repas d’avant la compétition lors d’un entraînement.

En règle générale, il est préférable que le repas sportif soit au maximum liquide ou semi-liquide. Mais beaucoup ressentent alors une sensation de faim : dans ce cas il faut opter pour une collation avec un biscuit énergétique facile à digérer. Pour exemple : un gâteau de l’effort et un aliment liquide spécifique riche en glucides (dilué dans de l’eau ou un yaourt) accompagnés d’une boisson (thé café ou jus de fruit dilué de moitié) constitue une collation idéale.

Votre ration doit être d’environ 400 kcal et il faut de préférence la manger 3 heures avant le départ.

Bibliographie

Nutrition and Athletic Performance. Medicine & Science in Sports & Exercise: March 2009 – Volume 41 – Issue 3 – pp 709-731

Bigard X, Guezennec C-Y. Nutrition du sportif. Masson, 2007

 

Williams C, Serratosa L. Nutrition on match day. J Sports Sci. 2006 Jul;24(7):687-97.

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