Bouteilles d'eau au ravitaillment

Bien s’hydrater pendant l’effort sportif

boisson pour le sport : eau et hydratation

Durant l’effort, notre principal moyen d’évacuer la chaleur produite est la sudation. L’inconvénient de ce procédé de refroidissement efficace est qu’il conduit à une perte importante d’eau corporelle.

Une sudation importante pendant l’effort

En moyenne nous perdons environ 0.5 à 1 l/h mais chez certains sportifs bien entraînés, la sudation peut être de plus de 3 l/h. Il est donc primordial de compenser ces pertes hydriques en buvant pendant l’effort.

Bien boire pendant le sport

L’idéal est de boire régulièrement, par petites gorgées, une boisson fraîche (15 °c environ) pour faciliter la vidange gastrique (passage de l’eau dans l’estomac). Pratiquement, on peut conseiller 10 à 15 cl toutes les 15-20 min. Cet apport d’eau devrait compenser toute l’eau perdue mais malheureusement notre soif est un très mauvais indicateur de notre état de déshydratation : nous ne compensons qu’une partie des pertes.

Compenser la deshydratation après l’activité sportive

D’où l’intérêt de remédier à cet état de déshydratation quasi systématique chez le sportif en buvant abondamment après un effort et de préférence une boisson minéralisée : l’idéal étant de compenser toutes les pertes d’eau dues à l’exercice.

Bibliographie

Bigard X, Guezennec C-Y. Nutrition du sportif. Masson, 2007

Martin A. (coord.), Apports nutritionnels conseillés pour la population française, éditions Tec & Doc Lavoisier / AFSSA, Paris, 3e édition, 2001 

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